非常時でもおいしく食べたい！防災用保存食の選び方とおすすめリスト

2025年11月7日

もしもの時、何を食べますか？

地震や台風などの災害が起きると、電気・ガス・水道といったライフラインが止まってしまうことがあります。
そんなとき、私たちの体と心を支えてくれるのが「保存食」。
空腹はもちろん、極限状態でのストレスを少しでも和らげてくれる“安心の味”です。

しかし、「どんな保存食を用意すればいいのか分からない」「アルファ米って実際どうなの？」と感じる方も多いのではないでしょうか。
この記事では、防災時に役立つ保存食の種類・選び方・おすすめ商品をわかりやすく紹介します。

災害発生後、ライフラインが復旧するまでに3日～1週間ほどかかるといわれています。
その間、スーパーやコンビニには食料が届かず、飲料水も入手困難になることも。
だからこそ、自宅で備えておく「非常用保存食」が命を守る備えになるのです。

保存食の目的は、単に“お腹を満たす”ことではありません。
・エネルギーと栄養をしっかり摂る
・食べることで気持ちを落ち着かせる
・小さな“日常感”を取り戻す
この3つの役割を意識して選ぶことで、非常時の生活がぐっと快適になります。

水やお湯を注ぐだけでふっくらご飯が食べられる、災害食の定番。
白ごはん、五目ごはん、ドライカレーなど種類も豊富で、味の満足度が高いのが魅力です。
お湯を使えば15分、水でも60分ほどで戻せます。
軽量・コンパクトで、5年以上保存できる商品も多く、非常食の基本といえるでしょう。

💡ポイント：スプーンが付属しているタイプを選ぶと便利！

調理不要でそのまま食べられるおかず系も、欠かせない備蓄品です。
特に人気なのは、「カレー」「ハンバーグ」「煮魚」「さば味噌煮」など。
缶詰は賞味期限が長く、温めなくてもおいしいタイプも増えています。
「いなばのタイカレー」など、常温でも本格的な味を楽しめる商品は人気です。

💡ポイント：缶切り不要タイプを選ぶ／おかずとご飯をバランスよく備蓄

非常時でも“ほっとできる甘さ”があると、気持ちが和らぎます。
缶入りパンは、ふわふわ食感が長持ちし、3年ほど保存できる優れもの。
また、クッキー・カロリーメイト・羊羹なども、軽くて保存しやすいエネルギー源です。

💡ポイント：子どもや高齢者にも食べやすいものを選ぶ

水分が不足しがちな非常時には、ゼリー飲料や栄養ドリンクも役立ちます。
食欲がないときでもエネルギーを補給できるため、1～2本ストックしておくと安心。
また、粉末スープやインスタント味噌汁など、心が落ち着く「温かい飲み物」もおすすめです。

できれば5年以上保存できるタイプを選びましょう。
購入時には、箱の側面や底面の「賞味期限」をしっかり確認。
同じタイミングで買いそろえると、管理がしやすくなります。

水やお湯を使わなくても食べられるものを組み合わせておくと安心です。
例：1日目はお湯を使う→2日目はそのまま食べられる缶詰、などのバランスを。

「非常時でもおいしく食べられるか？」は意外に重要。
普段から試食しておくことで、いざというときもストレスを減らせます。

小さな子ども、高齢者、アレルギーがある人など、それぞれに合った食材を選びましょう。